Budwigpap

Budwigpap Recept (en Tijdsparende Variaties)

Ik gebruikte jarenlang dit licht aangepaste recept voor het bereiden van een klassieke Budwigpap. Dit is het ultieme anti-kanker ontbijt. Wie meer wil lezen over de weldaden van dit ontbijt kan ik van harte dit boek van Dr. Johanna Budwig aanraden. Ze beschrijft er niet alleen de rationale achter haar anti-kankerdieet, maar deelt een mooi aantal gerechten die haar filosofie volgen.

Om de smaak te verbeteren voegde ik stevia toe aan de Budwigpap. In het begin is de smaak even aanpassen, maar van zodra dat je dit dagelijks eet ben je er snel aan gewend.

Door het lijnzaad en de lijnzaadolie zit dit papje tjokvol omega-3 wat de ontstekingswaarden in je lichaam in snel tempo naar beneden brengt. Dit is een mooi vullend ontbijt waardoor je niet nodeloos zult gaan snacken en voldaan zal zijn tot de middag.

Zo begin je er aan:

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • 5 eetlepels kwark
  • 2 koffielepels stevia (poeder)
  • 2 eetlepels lijnzaadolie
  • 1 appel
  • havermout

Bereiding:

  1. Neem een bord, schil de appel en snijd deze in stukjes.
  2. Neem een kom, schep er 5 eetlepels kwark in, 2 theelepels stevia en 2 eetlepels lijnzaadolie.
  3. Neem een staafmixer en mix het geheel tot de lijnzaadolie is opgenomen in de pap.
  4. Strooi 2 eetlepels havermout over de pap en voeg er de appel aan toe. Besprenkel desgewenst met wat zaden / pitten mix

Overheerlijke Budwigpap smoothie

Wil je een gezonde start van je dag, maar zie je een Budwigpap niet zitten, dan kan je dit ook als smoothie nuttigen. Deze optie zullen velen wellicht als meer appetijtelijk beschouwen aangezien het bij de Budwigpap als smoothie minder opvalt dat er lijnzaadolie in gemixt is.

  1. Neem een maatbeker of ander recipiënt en voeg er de kwark, stevia, gemalen lijnzaad en lijnzaadolie aan toe.
  2. Vul aan met 1 koffiekopje diepvriesfruit naar keuze.
  3. Giet 1 groot glas (plantaardige) melk bij de ingrediënten.
  4. Mix het geheel met een staafmixer of blender en geniet van de anti-kanker goodness!

Budwigpap: de beginnersversie

Geen geduld, geen energie, geen zin en je wil toch de voordelen van lijnzaad ervaren? Dan kan dat nog steeds op deze supermakkelijke manier.

  1. Maal je lijnzaad in een koffiemolen. Het is belangrijk dat je bij het kopen van lijnzaad in de winkel géén gebroken lijnzaad aanschaft.
  2. Voeg het gemalen lijnzaad toe aan een potje yoghourt van jouw keuze.

En wie weet is deze Budwigpap beginnersversie een opstapje naar een nog voedzamere versie.

That’s all folks!

 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.