Wie houdt er niet van chocopasta? Deze lekkernij is voor velen de ultieme comfortfood. Of het nu op een boterham, in een smoothie of verwerkt in een snack is. Maar wat als we je kunnen vertellen dat er gezonde alternatieven bestaan? Deze zijn net zo lekker, maar zijn een pak voedzamer dan de doorsnee variant.
In deze gids duiken we in de wondere wereld van gezonde chocopasta. We ontdekken hoe je kunt genieten zonder schuldgevoel. Wat maakt een chocopasta gezond, en welke merken zijn aan te raden? We nemen je mee op deze ontdekkingsreis naar een verantwoorde manier van smullen.
Inleiding
- Ontdek de voordelen van gezonde chocopasta als alternatief voor Nutella
- Leer de belangrijkste voedingsstoffen kennen in een voedzame chocoladepasta
- Maak kennis met de beste merken voor gezonde, suikervrije en duurzame chocopasta
- Krijg inspiratie voor creatieve toepassingen van chocopasta, van snack tot dessert
- Geniet van een lekker én verantwoord broodbeleg zonder schuldgevoel
Wat is gezonde chocopasta?
Gezonde chocopasta is een voedzaam en verantwoord alternatief voor de traditionele Nutella ©- pasta’s. Deze varianten bevatten minder suiker en meer eiwitten dan hun vette tegenhangers. Ze bevatten ook gezondere vetten, waardoor je kunt genieten zonder schuldgevoel.
Gezonde alternatieven voor Nutella
Op de markt vind je verschillende merken die Nutella vervangen door gezondere opties. Denk aan Pip & Nut, Meridian en Biona. Deze merken zijn vrij van palmolie, suiker en andere ongezonde stoffen. Ze bieden een uitstekend alternatief voor de klassieke choco-hazelnootpasta.
Daarnaast bestaat er ook carobe pasta. Als je deze nog niet kende, is het zeker eens het proberen waard. Toen ik begon met glutenvrij eten kocht ik deze wel vaker: de Nuscarobe carobe pasta. Deze heeft natuurlijk niet 100% dezelfde smaak als Nutella – eerder een Kwatta-achtige pasta (kwestie van in het thema te blijven 😉 )
Belangrijke voedingsstoffen in chocopasta
Gezonde chocopasta’s bevatten minder suiker en calorieën. Ze zijn rijk aan:
- Eiwitten, die spierherstel en -opbouw bevorderen
- Vezels, die een verzadigd gevoel en gezonde darmwerking bieden
- Magnesium, essentieel voor energieproductie en spierfunctie
- Vitamine B, die het energiemetabolisme ondersteunt
Deze voedingsstoffen maken gezonde chocopasta’s een gezonde toevoeging aan je dieet.
Gezonde chocopasta merken
Er is een groeiend aanbod aan gezonde chocopasta’s. Hieronder vind je enkele alternatieven met hun gezondheidsvoordelen:
- Steviala Oh’ Choc!
Deze chocopasta is gezoet met natuurlijke stevia en bevat 90% minder suikers dan reguliere chocopasta’s. Het is vezelrijk door de toevoeging van inuline, en geschikt voor verschillende diëten, waaronder glutenvrij, vegan, en koolhydraatarm. Een veelzijdig product dat ook kan dienen als saus of topping - Damhert Suikervrije Chocopasta
Dit product is glutenvrij, vezelrijk en gezoet met maltitol. Het is ideaal voor mensen die suiker willen vermijden, maar toch willen genieten van een smeuïge chocopasta. Bovendien is het caloriearm en geschikt voor diabetici. - No Sugar Daddies Suikervrije Chocopasta
Deze pasta, gezoet met natuurlijke suikers uit dadels, biedt een gezonde optie zonder toegevoegde geraffineerde suikers. Er zijn verschillende smaken beschikbaar, zoals hazelnoot, pure chocolade en kokos, en het is lactosevrij. - Brinkers Nuscarobe Carobepasta
Deze pasta is gebaseerd op johannesbrood (carobe), een gezonde vervanger voor chocolade, en is bovendien glutenvrij en veganistisch. Het merk is gespecialiseerd in biologische chocopasta’s, waardoor het een gezondere keuze is voor chocolade-liefhebbers. - Gutness Vegan Choco
Gemaakt op basis van pecannoten, tahin en cacaopoeder, is dit een volledig natuurlijke en vegan chocopasta. Het bevat geen geraffineerde suikers en biedt een unieke combinatie van gezonde vetten en antioxidanten uit pecannoten en cacao.
DIY: Ingrediënten voor zelfgemaakte chocopasta
Wil je je eigen koolhydraatarme pasta maken? Er zijn tal van natuurlijke ingrediënten die je kunt gebruiken. We stellen je enkele gezonde zoetstoffen en bindmiddelen voor om die heerlijke, suikervrije chocopasta op tafel te toveren.
Natuurlijke zoetstoffen en bindmiddelen
Voor het maken van gezonde zoete pasta heb je een aantal natuurlijke zoetstoffen waaruit je kunt kiezen. Denk bijvoorbeeld aan dadels, honing of ahornsiroop. Ze smaken niet alleen goed, maar zitten ook vol met vezels en antioxidanten.
Lekkere choco heeft natuurlijk een romige textuur. Hiervoor zijn bindmiddelen zoals amandelpasta of kokosolie ideaal. Ze maken je vegan palmolievrije chocopasta heerlijk smeuïg.
“Met deze gezonde ingrediënten heb je volledige controle over de samenstelling van je chocopasta.”
Mijn snel-klaar recept
Ik maak zelf nooit een grote hoeveelheid chocopasta, alleen net genoeg om een boterham of 2 te smeren voor mezelf en mijn dochter. Zo ga ik te werk:
- Neem een klein kommetje en doe hierin twee eetlepels witte amandelpasta
- Voeg hier een kleine theelepel rauwe cacaopoeder aan toe.
- Tot slot voeg je een klein theelepeltje steviapoeder eraan toe. De stevia is in feite facultatief. Het is maar hoe zoet je het zelf wilt, je kunt het ook achterwege laten.
- Mengen en klaar!
Creatieve manieren om chocopasta te gebruiken
Gezonde chocopasta is meer dan een simpele manier om je boterham te smeren. Het kan op veel manieren worden gebruikt, van een voedzame chocoladepasta-smoothie tot een eiwitrijk chocopasta-dessert. Ontdek de eindeloze mogelijkheden van deze caloriearme chocopasta en laat je creativiteit de vrije loop.
Van snack tot dessert
Gezonde chocopasta past perfect bij zowel zoete als hartige gerechten. Probeer deze ideeën:
- Een chocopasta-smoothie met banaan, melk en pindakaas voor een voedzame snack
- Choco-muffins of -brownies voor een heerlijk, gezond dessert
- Chocopasta als topping op je havermout of yoghurt
- Chocopasta als vulling voor je glutenvrije pannenkoeken of crêpes
- Choco opgelost in warme melk voor een gezonde en verwarmende drank
De mogelijkheden zijn eindeloos! Laat je inspireren door je eigen smaakpapillen. Combineer gezonde chocopasta met allerlei gezonde en lekkere ingrediënten.
| Recept | Ingrediënten | Voedingswaarden |
|---|---|---|
| Chocopasta-smoothie | Banaan, melk, chocopasta, pindakaas | Calorieën: 300 kcal, Eiwit: 12g, Koolhydraten: 35g, Vet: 15g |
| Chocopasta-muffins | Meel, eieren, chocopasta, honing | Calorieën: 180 kcal, Eiwit: 6g, Koolhydraten: 25g, Vet: 8g |
| Chocopasta-havermout | Havermout, melk, chocopasta, banaan | Calorieën: 350 kcal, Eiwit: 15g, Koolhydraten: 45g, Vet: 10g |
De nadelen …
Gezond eten lijkt wel één grote hoera-show, maar dat is het niet. Er is namelijk één groot nadeel verbonden aan die gezond(ere) boterham met choco: de prijs. Moet je even kijken naar de prijs van die potten choco… Als ik bijvoorbeeld zie dat op moment van schrijven een palmolievrij potje choco van het merk Newtree van 250gr iets meer dan €6 kost, dan snap je wat ik bedoel.
Maar gezond eten draait nu eenmaal om telkens opnieuw de juiste keuzes maken. En iets meer betalen voor gezonde voeding hoort daar nu eenmaal bij.
En laat ons wel wezen: in het kader van een gezond voedingspatroon kan je inderdaad wel eens een boterham met choco eten, maar het blijft natuurlijk gezonder om daar geen gewoonte van te maken en dit louter als een traktatie te blijven beschouwen. Er zijn immers nog zoveel meer gezonde ontbijt alternatieven te ontdekken.
Tot slot
Gezonde chocopasta is een heerlijke en verantwoorde keuze voor je broodbeleg. Door te kiezen voor voedzame, eiwitrijke en suikervrije varianten, kun je genieten zonder schuldgevoel. Met de juiste ingrediënten en creatieve toepassingen, is gezonde chocopasta een uitstekende toevoeging aan een uitgebalanceerd dieet.
De caloriearme en koolhydraatarme alternatieven voor Nutella bieden de lekkerheid van chocolade, maar met minder suiker en vet. Ze bevatten ook belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, mineralen en vitamines. Dit maakt ze een gezondere keuze.
Of je nu kiest voor kant-en-klare veganistische chocopasta of zelf aan de slag gaat met gezonde zoete pasta, er zijn tal van mogelijkheden. Je kunt ze verwerken in je dagelijkse maaltijden. Van snack tot dessert, de creatieve toepassingen zijn eindeloos.