Deze kikkererwten curry zit vol antioxidanten en werkt ontstekingsremmend. Peulvruchten maken deel uit van de schijf van vijf en zijn een goede vleesvervanger. Het wordt aangeraden om één keer per week peulvruchten op het menu te zetten. Met deze smaakvolle kikkererwten curry met kokosmelk is peulvruchten eten beslist geen straf!